Kraker gibi kraker!

Üstelik peyniraltı suyuyla zenginleştirilmiş, üstelik glütensiz.

İster gün içinde atıştırmalık olarak tüket, ister kahvaltıda üzerine peynir sür ye, ister avokado ezmesiyle birleştir davet sofralarına iliştir. Her hâlükârda lezzetli, her hâlükârda besleyici!

Daha ne olsun?

Glütensiz Mısır Unlu Kraker

Malzeme:

2 çay bardağı mısır unu

2 tatlı kaşığı lor peyniri

1 yemek kaşığı zeytinyağı

1 yumurta sarısı

1/2 çay kaşığı tuz

1/2 çay kaşığı karabiber

1/2 çay kaşığı kırmızı biber

1 tatlı kaşığı kekik

1 çay bardağından bir parmak eksik ılık peynir altı suyu

1 yemek kaşığı doğal domates salçası

Yapılışı:

Bir kaba mısır unu, tuz, baharat, salça ve peyniri alın, karıştırın.

Yumurta, zeytinyağı ve peyniraltı suyunu da ilave edip, karıştırmaya devam edin. Yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin.

Yağlı kağıdı bir fırın tepsisine serin. Yemek kaşığı yardımıyla harcı yağlı kağıdın üzerine alın.

Büyükçe bir yağlı kağıdı hamurun üzerine kapatıp merdaneyle hamuru inceltin. Üstünü kapatmak için kullandığınız yağlı kağıdı kaldırın, atın.

Keskin bir bıçak kullanarak hamura şekil verin. Önceden ısıtılmış 180°C fırında üzeri kızarıncaya dek pişirin. Fırından çıkarınca bıçakla kestiğiniz yerleri tekrar ayırın, yapışmış olabilir. Soğuyunca servis yapın. Afiyet olsun!

Not: Kullandığınız mısır ununun cinsine göre peyniraltı suyu miktarını azaltmanız ya da arttırmanız gerekebilir.