Peyniraltı suyu ile zenginleştirdiğim fındıklı kurabiyenin glüten ve rafine şeker içermediğine inanmak güç!

Baştan uyarmış olayım; bu şahane kurabiye lezzetiyle damağınızı şenlendirirken sağlıklı kaçamaklarınızın da vazgeçilmezi haline gelecek… Dolayısıyla kararında tüketmenizi tavsiye ederim.

Tarifimi denerseniz lütfen benimle de paylaşın

Fındıklı Kurabiye

Malzeme:

1 su bardağı çiğ fındık

1 su bardağı dut

2 tatlı kaşığı lor

1 tatlı kaşığı tereyağı

1 yumurta

2 yemek kaşığı peyniraltı suyu

Yapılışı:

•Mutfak robotuna dutu alın, toz haline gelene kadar çekin.

•Bir tavaya kabukları ile beraber fındığı alın. Orta ateşte çevire çevire kavurduktan sonra, bir buzdolabı poşetine kavrulmuş fındıkları alın, elinizi ileri geri hareket ettirerek kabuklarının ayrılmasını sağlayın. Poşeti açın, avcunuzun içinde ufalar gibi yaptığınız fındıkları kabuklarından tamamen arındırarak mutfak robotuna alın.

•Dutlarla birlikte tekrar robottan geçirin.

Fındıklar incecik çekilmiş hale gelsin.

•Kalan malzemeyi de mutfak robotuna alın. Birkaç dakika robotu çalıştırın.

•Tepsiye yağlı kağıt serin.

•Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp şekil vererek tepsiye yerleştirin. 180 derece fırında üzeri kızarana dek pişirin.

İyice soğuyunca servis yapın.

Afiyet olsun!

Not: Çooook tatlı olsun isterseniz, dut miktarını 1+1/2 su bardağına çıkarabilirsiniz.