Şekersiz yaşayanlar, yiyebildiği tek tatlı meyve olanlar, bu tarif sizin için!
İnsan şekersiz, unsuz yaşamaya başlayınca, üretmeye daha bir meyilli oluyor. Daha önce yaptığım şekersiz&unsuz tarttan yola çıkarak, hurmaları badem ve cevizle buluşturdum, ortaya hurma topları çıktı.
Şekersiz&unsuz beslenenler için bir nevi baklava kıymetindeki bu hurma toplarının tarifi…
Hurma Topları
Malzeme:
9 adet büyük hurma
1/2 su bardağı badem
1/2 su bardağı ceviz
1 tatlı kaşığı hindistan cevizi rendesi
1 tatlı kaşığı ham kakao
1 tatlı kaşığı tereyağı, eritilmiş
Yapılışı:
- Hurmaların çekirdeklerini çıkarın, baş kısımlarındaki saplarını ayıklayın.
- Mutfak robotuna hurmayı alın, püre haline gelene dek robottan geçirin. Bir kaseye alın.
- Hurmaları çıkardığınız robota ceviz ve bademi alın. Birkaç kez robottan geçirin.
- Üzerine hurmaları ve tüm malzemeyi alın. Birkaç kez daha robottan geçirip kenara alın. Hurma püresinden ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın.
- Bir tepsiye alüminyum folyo ya da streçfilm serip yuvarladığınız hurma toplarını dizin. Vaktiniz varsa, streçfilme sardığınız hurma tepsisini buzdolabına kaldırıp bir gece bekletin. Hemen tüketmek isterseniz 15 dakika buzlukta bekletin.
- Afiyet olsun!
Zeynep Özcan'ca 